第59章 油炸菜卷 (1/2)

晚上躺在床上的时候，虞晴小声问系统：“今天没有工作推荐吗？”

【劳逸结合。】

系统的回答简单明了。

虞晴听完若有所思。

昨天累了一天，虞晴今天的睡眠质量特别好。

如果不是麻婶过来喊她，虞晴今天甚至起不来！

被惊醒之后，虞晴搓了一把脸便麻利的爬了起来。

用冷水洗了脸之后，人也跟着精神起来。

不得不说，这一觉睡得好，虽然是被吵醒的，但是头脑却是十分的清醒。

千张昨天晚上就压好了。

如今天气不算热，千张放半个晚上还是可以的。

但是，等到天越来越热可能就不好存放了。

到时候，不仅千张里面需要加盐，时间上也需要修改的。

虞晴心里想着事情，手上的动作却没停。

有麻婶的加入，虞景早起就可以多背一会儿书。

今日供应给五味居和桃源楼的豆腐跟豆花量没有变化，贺吹角也买了一板豆腐和一盒豆花外加半盒千张。

除此之外，虞晴还准备了两盒豆腐，两盒豆花，一盒半的千张。

千张如今卖的也越来越好了。

豆子的质量决定了它的成品出来的味道也极好。

吃过千张的人念念不忘，而且总吃豆腐也腻，偶尔的奢侈一下，吃个千张也不错。

不管是炒青菜还是炒肉都很好吃！

过了晌午，豆花剩下零星几块，豆腐全卖没了，千张还有一些，但是不多。

“收摊，吃饭。”

虞晴看着剩下的千张，想了想在赵记豆坊看到的吃法，心里有点蠢蠢欲动的。

“表姨，今天我来做饭。”

收好摊之后，虞晴便撸起袖子自己上了。

麻婶没多说，配合着烧火添柴。

虞晴将家里剩下的青菜都翻了出来，将千张切成细条，接着将青菜们都卷了起来放到锅里去炸。

昨天的油还有呢，正好可以用上。

麻婶在一边看着心止不住的抽疼。

这都是油啊！

虞晴也知道。

不过，她就是想尝试一下。

昨天的时候，她其实也想明白了

浇汁豆腐虽然好吃，但是太费油了，成本增加便意味着吃食的价格随之上涨。

虞晴在思考之后，决定暂时不卖这个了。

如果以后有机会去府城，倒是可以尝试。

但是，在县城就算了吧。

想到昨天炸的豆腐，虞晴把剩下的找了出来，用千张卷起来，复炸一遍，再浇上经过乔婶子指点的料汁。

酸辣开胃，咸香可口！

经过热油烹制之后的千张也变得焦香酥脆，被料汁略一沾染，口感上又稍稍软了几分。

虞晴一边吃一边尝试着。

最后发现，将汁料往炸好的千张卷上面仔细的涂抹之后，千张卷的味道会变得格外的不一样。

外表微润，内里依旧焦脆，青菜的汁水与清香被热油紧紧的锁在内里，轻轻咬一口，微微爆汁，再与酸辣的料汁交织在一起，层次感一下子就丰富起来。

“好吃！”

麻婶有想过，经过油脂滋润的千张肯定好吃。

但是，没想到会如此美味。

她忍不住赞叹出声。